LA PASIÓN DE UN COCINERO Y SUS PENSAMIENTOS A LA CARTA, MÁS QUE INSPIRACIÓN, SE PUEDEN RESALTAR MUCHAS COSAS QUE FUI VIVIENDO EN EL TRANSCURSO DEL TIEMPO, POR ESO ANTES DE DAR A CONOCER LAS RECETAS, ME GUSTARÍA DESTACAR FRASES MENCIONADAS POR CICERÓN (ESTADISTA Y ORADOR ROMANO) FRASES QUE HACEN PENSAR... "QUE EL ÉXITO SE BUSCA Y LA GLORIA ES UN VENENO QUE HAY QUE TOMAR EN PEQUEÑAS DOSIS". TODO LO QUE NUESTRA TIERRA NOS DEMANDA NO SOMOS CONOCEDORES, POR LO TANTO, ESTA PROFESIÒN NOS DEPARA MUCHAS SORPRESAS. CUANDO NUESTRA MENTE ESTÀ PENSANDO EN UN MEDIO GOLPE, EL ASTIL, O TAL VEZ, EL MOVIMIENTO DEL MEZQUINO, EXPRESAN EL SENTIMIENTO Y LA PASIÓN ENTREGADA EN CADA PREPARACIÓN OTORGANDO SATISFACCIONES A NUESTROS COMENSALES QUE CADA DIA SON AGASAJADOS CON MANJARES SOBRE VUESTROS MANTELES SON ELLOS LOS QUE TE INCITAN A PERMANECER CON LOS OJOS BIEN ABIERTOS PARA CUIDARNOS DE NO CAER EN ERRORES CULINARIOS. POR ENDE TENGO EN MENTE CADA DÌA LAS SIGUIENTES FRASES DE CICERÓN" LA ILUSIÓN DE QUE EL AVANCE INDIVIDUAL SE OBTIENE APLASTANDO A OTROS","LA TENDENCIA A PREOCUPARSE POR COSAS QUE NO SE PUEDEN CAMBIAR O CORREGIR","INSISTIR EN QUE ALGO ES IMPOSIBLE PORQUE NOSOTROS NO PODEMOS HACERLO","REHUSARNOS A DEJAR DE LADO PREFERENCIAS TRIVIALES","DESCUIDAR EL DESARROLLO Y REFINAMIENTO DE NUESTRA MENTE Y NO ADQUIRIR EL HÁBITO DE ESTUDIAR","TRATAR DE OBLIGAR A OTROS A CREER Y A VIVIR COMO NOSOTROS".
EL TIEMPO NO NOS PERMITE OLVIDAR POR QUE JUNTOS, TOMADOS DE LA MANO, SEGUIREMOS CRECIENDO PARA SEGUIR TRANSMITIENDO A QUIENES HACEN DE NUESTRA PROFESIÓN SU PROPIA PASIÓN. TE INVITO CORDIALMENTE A DISFRUTAR DEL RECETARIO."LA PASIÓN DE COCINAR"
EL TIEMPO NO NOS PERMITE OLVIDAR POR QUE JUNTOS, TOMADOS DE LA MANO, SEGUIREMOS CRECIENDO PARA SEGUIR TRANSMITIENDO A QUIENES HACEN DE NUESTRA PROFESIÓN SU PROPIA PASIÓN. TE INVITO CORDIALMENTE A DISFRUTAR DEL RECETARIO."LA PASIÓN DE COCINAR"
RAÚL ASTUDILLO
CHEF EJECUTIVO
RESTAURAN EL ENCANTO CHILENO
BILBAO #468 fono 6659554
